LAS OBLEAS 🍪
SU HISTORIA...
Como si se tratara de una galleta delgada y quebradiza,
su origen se dio en los conventos de Europa y con la llegada de los españoles a México se popularizaron.
Tanto que después de un tiempo cruzaron la barrera de la religión para convertirse en la golosina favorita de las plazas públicas.
también es conocida como hostia.
¿Y donde se encuentran?
Al salir a las plazas se transformaron, les añadieron colorante y comenzaron a usar dos para rellenarlas de nuez, miel, amaranto, pepitas, dulce de leche o chocolate.
la oblea está hecha principalmente de harina de trigo y agua, aunque algunas personas suelen prepararla con harina de amaranto.
A la mezcla también se les agrega azúcar, huevo y aceite, ya sea de canola o girasol, otros incluso le añaden anís. }Su tamaño suele variar dependiendo de la región en la que se preparen; algunas obleas llegan a medir entre 15 y 20 centímetros, pues con estas se elaboran las llamadas petitorias.
UN DATO CURIOSO...
"En Colima se preparan con miel de abeja, cacahuates y pepitas de calabaza tostadas; se acostumbra comerlas en fiestas populares y verbenas. En Michoacán elaboran las morelianas con dos obleas rellenas de cajeta. En algunos estados las obleas se utilizan para cubrir un lado de algunos dulces como los jamoncillos"
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